Masterclass Seaweed foraging, food & health

SEK 0.00 inkl. moms*

Seaweed foraging, food & health är en utbildning som ger kunskap om tång för att bli certifierad tångguide och jobba som forager, hålla egna event, hålla föredrag och laga mat med tång. Man kan så klart gå kursen för privat intresse också.

Kursen ges on demand, vilket betyder att du kan börja när du vill. Sen starten i januari 2020 har 25 personer gått kursen. Kursen består av onlineträffar, en fysisk fältdag i Grebbestad och självstudier och övningar. Under hela kursen har du tillgång till läraren som mentor om du t ex vill skapa egna events och produkter. Inga förkunskaper behövs.

Denna kurs skiljer sig från alla andra kurser hos Catxalot genom att den ger en mycket djupare och bredare kunskap än övriga kurser och events. Det är en utbildning där du även investerar tid i övningar i köket och inläsning av ganska mycket kurslitteratur som vi valt ut utifrån kunskap och erfarenhet av vad som efterfrågas.

Detta lär du dig

  • olika arter
  • skördning
  • hantering
  • torkning
  • lagring
  • lagstiftning
  • matlagning
  • medicinsk forskning och hälsoaspekter
  • hållbarhetsfrågor
  • tungmetaller
  • förädling
  • lite om odling
Läs mer här.

* Baserat på hemvist i Sweden. Moms för andra länder beräknas i kassan. Pris exklusive moms: SEK 0.00.