Seaweed foraging retreat, Grundsund, 16-18 februari 2024

En helg med retreat och tångworkshop - med bastubad, tångplockning och tångmatlagning och två övernattningar på Grundéns hotell i Grundsund den 16-18 februari 2024.

På den här workshopen med två övernattningar får du både plocka tång och laga mat på den. Vi kommer inleda mysigt med att plocka tång till bastun som vi sen tar hemma hos Linnéa (kursledaren) på Söhalla, Grundsund. Den som vill hoppar i vattnet i Grundsunds kanal, bara några få meter från bastun. Utanför bastun kommer vi ha en brasa igång med något något varmt att dricka.

Varför göra detta i februari när det är så kallt? Jo för att då är sockertången jättefin att skörda - den mest användbara tångarten. I februari får man också stjärnhimmel, stärkande bastubad med havsdopp och får en tyst och vacker plats mer för sig själv än på sommaren.

Du kan förvänta dig avkoppling, fina samtal, god mat, kunskap, tång att ta med hem (det du själv plockat). Några saker kommer att vara preppade i förväg. Allt i en pittoresk och tyst miljö med mörk natthimmel.

Du bor bekvämt i eget rum på Grundéns hotell som ligger vid samhällets infart. Det tar mindre än 10 minuter att promenera till mataffären. Grundéns hotell ligger i en ombyggd båthall och ger lite industrikänsla samtidigt som det har väldigt ombonade, fräscha och bekväma rum. Här finns ett stort, fint och välutrustat kök där vi kommer laga mat tillsammans. På hotellet kan du för övrigt låna regnkläder och sydväst av märket Grundéns om det regnar!

Under denna weekend kommer du få en känsla för användning av tång i mat så att du känner dig tillräckligt säker efteråt på vad du kan plocka och hur du enkelt kan använda den (och få inspiration till några mer avancerade saker). Du kommer lära dig att skörda på ett hållbart sätt. 

Du kommer också att få veta bra saker om algers näringsinnehåll, hantering, bevarandemetoder och lagring.

Du får låna vadarbyxor och annat som behövs för att plocka tången. Om du har egna neoprenhandskar så kan du ta med dem. Om du hellre vill använda en egen våtdräkt eller torrdräkt, så ta med den!

Meddela ev. allergier etc när du bokar plats.
Max 8 deltagare. 

DET HÄR INGÅR

• 2 övernattningar på Grundéns Hotell, eget rum.
• 2 frukostar
• 1 lunch
• 2 middagar
• dryck
• 1 bastubad
• 2 foraging workshop
• 3 tångmatlagning workshop
• 1 föreläsning om algers näringsinnehåll och hälsofakta
• lån av vadarbyxor, cyklop, handskar, nätpåse, sax eller kniv (v. g. meddela vilken storlek du har på skor när du bokar plats)
• fältguiden Tångguiden
• recept på det vi ätit

Pris: 5500:- inkl. moms.

TAG MED DIG

• egen vattenflaska och termos
• varma kläder (glöm inte vantar, mössa, raggsockor, regnkläder)
• ett ombyte kläder om du skulle ramla i vattnet :)
• påsar att bära hem tången i
• ev. kylväska för att ta hem färsk tång i
• badkläder, handduk och ev tofflor och en varm badrock till bastun (tag gärna med neoprensockor om du vill bada utan att frysa jättemycket om fötterna)
• något att anteckna på

AGENDA

FREDAG

• ca kl 13: incheckning på hotellet. Fika (smörgås, té) finns.
• föreläsning om algers näringsinnehåll och hälsofakta
• ca kl 15: liten foraging workshop till bastubadet
• efter det blir det bastubad i Grundsund
• när vi bastat klart: vi lagar en ganska enkel middag som, så klart, innehåller tång

LÖRDAG

• 8-10: frukost + ev promenad i Grundsund
• efter frukosten gör vi tillsammans en picnic-lunch med tång
• sen åker vi bil till Smögen och plockar tång (om vi ej har bilar så det räcker plockar vi tången i Grundsund i stället)
• foraging workshop på Smögen
• picnic-lunch på Smögen
• när vi plockat tång och är nöjda åker vi tillbaka till hotellet där vi rensar och hänger upp tången på tork
• fika på eftermiddagen (kaffe, té, kaka)
• på kvällen lagar vi en middag med tång på hotellet + förbereder frukost till imorgon, med tång.

SÖNDAG

• frukost + ev promenad i Grundsund
• plocka ihop all sin tång
• hemresa

OBS! Meddela ev. allergier etc!

GRUNDSUND är ett litet kustsamhälle i Bohuslän. Det är gammal charmig bebyggelse och en kanal som går igenom samhället. Väldigt pittoreskt! I februari är det helt stilla och tyst.

SMÖGEN är också ett kustsamhälle, fast större än Grundsund. Även här är det väldigt pittoreskt och gulligt. De rosa granitklipporna i Smögen är berömda.