Tång, hav och kärlek.

Catxalot

Catxalot är det lilla tångföretaget i Grebbestad som har introducerat svensk tång som en ny råvara i Sverige.   
Vi har sen 2014 kurser, events och har skrivit den lilla boken Tångguiden. Catxalot [catch-a-lot] betyder kaskelot (val) på katalanska. Vi utbildar även nya tångföretagare.  I oktober 2021 kommer boken Plocka tång och strandväxter ut på Natur och Kultur.

Följ med ner under ytan! Film av Kola Productions.

Foto: Katja Ragnstam tångsafari

Tångsafari


Vi har gett tångsafaris sedan 2014. Tångsafarin är en introduktionskurs där du lär dig att identifiera och skörda ca 10 olika tångarter, hur de ska torkas, förvaras, lagras, vad de innehåller och naturligtvis hur de ska användas i matlagning. Vi lär ut hur man plockar snällt. Om du inte vill följa med ner i vattnet kan du sitta på en klippa och klippa tång i vattenbrynet eller bara titta på. och lyssna

Plats: Tjurpannans naturreservat, Grebbestad
Tid: ca 3 timmar totalt.
Datum 2021: 20/6, 11/7, 15/7, 21/7, 23/7 (fullbokad), 1/8, 8/8, 15/8.

Pris: 1200:- per person (barn under 12 år utan kostnad)

Mer info och BOKA HÄR! Vill du boka för en sluten grupp? Kontakta oss: info@catxalot.se


Foto: Linnéa Sjögren

Strandblommor & tång - Coastal foraging

En sommarupplevelse med spännande smaker och kunskap i en enastående miljö i norra Bohuslän. Under vandringen till havet smakar vi på strandväxter som glim, viol och strandaster. Väl framme på en granitklippa hoppar vi ner i vattnet med mask och snorkel för att beundra och utforska tång. Du lär dig vilka arter som är goda att äta, vad de innehåller, hur de skördas på ett snällt sätt samt tillagas. Du är med och lagar en lunch som innehåller den tång vi plockat. Max 4-5 personer eller en familj.

Pris: 2200:- per person. I priset ingår lunch, recepthäfte, lån av skördeutrustning och snorkelset, Tångguiden. Tag med: badkläder, egen vattenflaska.

BOKA I FORMULÄRET NEDAN

Bokning Strandblommor & tång, Coastal foraging

Onlinekurser

Nu finns onlinekurserna SKÖRDA TÅNG och LAGA MAT MED TÅNG. Kurserna består av texter, presentationer med inläst prat, filmer, bilder, quiz.

Du lär dig  
  • hur man skördar 
  • vad som finns i Östersjön att plocka
  • näringsinnehåll och tungmetaller
  • rensning, lagring
  • säsonger 
  • tillagning
Du har tillgång till kursen i 2 år. Pris €45-55  

Tång på en ö

Nyhet! 

Kombinera en undervattensupplevelse med en båttur. Med max 4 personer åker vi ut till en ö utanför Grebbestad för en tångguidning. Där får du snorkla (om du vill), springa barfota på klipporna och laga mat tillsammans med oss på det du plockat. Om du är nybörjare på snorkling får du goda råd om hur du lär dig snorkeldyka tryggt, samt lära dig identifiera havets tångdelikatesser.

Detta ingår: båtfärd, guide, lunch, snorkelset, flytväst, sax, nätpåse, viktbälte, fenor, tångguide att ta med hem samt recepthäfte för matlagning med tång.

Pris: 2500:- per person (max 4 personer).

Tag med: badkläder och handduk, egen vattenflaska och ev. våtdräkt (vi har någon enstaka våtdräkt att låna ut).  

Tid: ca kl 11-16. Genomförs även med en enda deltagare. Vid dåligt väder flyttar vi på det eller ställer in. Du får pengarna tillbaka om vi måste ställa in. Endast under sommaren. 

Vi samarbetar i detta event med fridykerskan Jennifer Hillblom på bilden ovan. Jennifer har tidigare haft uppdrag för oss som tångdykerska och har bred kunskap om Västkustens ätbara tångsorter och marina liv. Jennifer är även utbildad skeppare med examen i Fartygsbefäl Klass VIII och har även arbetat i Grebbestad med guidade skärgårdsturer, ostronsafaris och hummerfiske. Hon har de säkerhetsutbildningar som krävs för en trygg tur tillsammans på sjön. 

BOKA I FORMULÄRET NEDAN


Boka Tång på en ö
Foto: Linnéa Sjögren tångpaddling

Tångpaddling

Följ med på en heldags paddeltur i Grebbestads skärgård där den finaste tången växer i det salta, klara och friska havsvattnet. Under denna guidade dagstur paddlar vi ut och letar tång både från kajaken och med cyklop och snorkel.
Du får lära dig användbara saker om tillagning, näringsämnen och skördesäsonger. Samarrangemang med Nautopp kajakcenter i Grebbestad.
Datum 2021: 15/5, 12/6, 17/7, 14/8, 18/9.
Boka här: Nautopp kajakcenter Grebbestad

Foto: Linnéa Sjögren tångplockning

Seaweed foraging, food & health


Catxalots masterclass för dig som vill lära dig riktigt mycket om tång för eget bruk eller jobba med det professionellt.  
Kursen ger dig den kunskap som behövs för att bli forager, använda tång på restaurang, göra produkter eller starta egna events, kurser och upplevelser. Kursen passar även bra för privatpersoner som vill ha en djupare kunskap om tång. Kursen är online med en fältdag i Grebbestad.
LÄS MER 

Foto: Linnéa Sjögren

Ätliga strandväxter 

Följ med på en vandring längs stränderna i Havstenssund och lär dig vilka växter som är goda att äta. Vi ser och smakar på strandväxter som strandaster, sparris, havssälting och viol. För bokning för slutna grupper: kontakta oss: info@catxalot.se

Datum 2021: 18/4, 23/5, 12/7.
Pris: 600:- Ca 2 tim.
Mer info och BOKA HÄR!