Här uppe i den nordligaste delen av Norge växer den finaste tången i det renaste vattnet. Naturen och utsikten är oslagbar. Här möter fjället havet i en bergig ö-värld där havet skimrar i djupblått. Vildmarken ligger alldeles om hörnet. Tången i Lofoten är av allra bästa kvalitet. Här växer bl a wakame, dulse, havsspaghetti och tryffeltång.
Under fem dagar får du lära dig olika tekniker för att använda alger och lär dig allt du behöver för att komma igång. Vi snorklar i tareskogar eller vadar längs stränder. Tång är en del av varje måltid och vi lagar mat tillsammans för att skapa så många tillfällen som möjligt för lärande. Det blir även tid för några utflykter till vackra och intressanta platser och mys framför brasan.
Vi kommer att bo på Villa Lofoten som ligger mellan havet och fjället i den pyttelilla byn Kvalnes. Villa Lofoten erbjuder boende i tre nyrenoverade, historiska byggnader som under 1800-talet och tidigt 1900-tal var salteri, trankokeri och fiskarbostad. Se bilder: @villa_lofoten och film Villa Lofoten sett från havet
Det finns två datum att välja på: 16-21 maj (fullbokat) resp. 25-30 maj.
Läs mer här Boka genom att maila info@catxalot.se.
att hitta och plocka olika tångarter på ett hållbart sätt
hur man hanterar, torkar och förvarar alger
vad de innehåller
du får tips på användning i matlagning
Välkommen till pittoreska Grundsund i Bohuslän när det är som finast - på försommaren. Under den här helgen får du andas in jodsalt hav och njuta av aktiviteter som mindful snorkling, yoga och utomhusmatlagning med fokus på tång och strandväxter i en fantastisk natur.
Vi bjuder in dig till aktiviteter som stärker hela dig - din kropp, själ och ditt sinne. Att verka i naturen på en magisk plats gör också att det förstärker upplevelsen.
Helgen är en mix av rörlighet och stillhet, meditation och motion, stillhet och rörelse.
Smögen har med sitt läge de bästa förutsättningarna för en vacker undervattensvärld. Det här är en chans att få gå en tångkurs när det är lite kallare i vattnet (kallt vatten = fin tång) och där all utrustning ingår! Vi är på ett dykcenter så här finns allt du behöver och vi har bara 3 meter till vattnet.
Vi kommer att snorkla längs en rutt tillsammans utanför dykcentret och tillaga en lättare måltid.
Det är möjligt att boka övernattning till ett lågt pris på dykcentrets logi och ta en extra dag på Smögens klippor. Datum 2023: 2/4, 23/4, 6/5, 6/6, 10/7. 1600:-
Samarbete med Smögen Dyk & Upplevelse,
Bokning och frågor : maila info@smogendyk.se
En workshop om tång i maten. Den här kursen passar dig som är nyfiken på tång och vill komma igång med matlagning med det.
Tången är redan plockad och workshopen börjar med en presentation av olika arter, hur de ska hanteras och hur man kan använda dem. Därefter lagar vi tillsammans en måltid utifrån givna recept.
Vi är i det lilla Båtklubbhuset som ligger på bryggan bredvid restaurang Pelles Rökeri i Grundsund.
Vi arrangerar även privata matlagningskurser. Kontakta oss för mer information! info@catxalot.se
Registrera dig för vårt nyhetsbrev! Vi skriver om events som är på gång, recept etc.
14-16 juni.
Detta är ett paket för dig som vill lära mer om våra växer i havet och längs stränderna. Vilka växter kan man äta? När ska de plockas? Och vad kan man laga till för mat med dessa delikatesser som växer här precis framför oss?
I paketet ingår: två nätter på Everts Sjöbod med frukost, ansiktsmask med alger, strandväxtvandring med fika, skaldjurssupé.
En sommarupplevelse med spännande smaker och kunskap i en enastående miljö i norra Bohuslän. Under vandringen till havet smakar vi på strandväxter som glim, viol och strandaster. Om vi ser musslor och ostron pratar vi om dem också.
Väl framme på en granitklippa hoppar vi ner i vattnet med mask och snorkel för att beundra och utforska tång. Du lär dig vilka arter som är goda att äta, vad de innehåller, hur de skördas på ett snällt sätt samt tillagas.
Du är med och tillagar en lunch som innehåller den tång vi plockat. Detta är en privatkurs/-event som genomförs även med endast 1 deltagare. Den här workshopen passar dig som vill vara i en mycket liten grupp, och som vill få lite av varje på en vacker plats - både plockning och enklare matlagning.
Ort: Grebbestad eller Smögen. För bokning i Grebbestad - se även vårt samarbete med True Story.
Vid Vinga fyr är naturen orörd och fridfull och vattnet är rent. En perfekt plats för en helg om och med alger och tång.
Det här är vår hardcore workshop med övernattning, snorkling och fridykning på en lite tuffare plats. Tag chansen att få uppleva havets skönhet, den öppna horisonten och tystnaden. Du kan förvänta dig att få se en extraordinär undervattensmiljö. Vi övernattar på Prickskjulets loft, med öppna fönster så att vi kan höra havet.
Obs! Du måste absolut inte vara fullfjättrad fridykare för den här workshopen. Det räcker med att du kan snorkla och vill prova på att dyka ner någon meter.
Det här är en unik chans att få övernatta på Vinga och få uppleva tång på en plats i Sverige där vattnet är riktigt rent och fint. 30/4-1/5 2023.
Arrangörer: Catxalot och Havsfolk.
(in Swedish or English)
Would you like to feel the sea as a fish, fuse with the mountains or let your soul fly with the seagulls?
Forest bathing or Shinrin-yoku means to bathe your senses in the forest atmosphere. For the first time we extend the concept of forest bathing to the sea. Through a guided experience by our certified forest bathing guide and our free-diving seaweed expert we will deepen our senses in the beautiful archipelago of Bohuslän and connect to the marine landscape.
Marint havsskogsbad, på svenska eller engelska. Vi gör ett skogsbad, fast i vattnet och på klipporna.
8 juli 2023, Tjurpannans naturreservat, Grebbestad.
Följ med på en guidad paddeltur om tång i Grundsund där det är nära till öppet hav. Här i ytterskärgården är tången som finast.
Vi lägger i kajakerna i Grundsund och paddlar genom den pittoreska kanalen ut mot de yttre holmarna. Vi spanar på tång längs vägen, paddlar i ett lugnt tempo och skördar från kajakerna. Med hjälp av ett specialverktyg når vi de arter som växer lite djupare. Tempot kommer vara långsamt.
Vi går iland på en holme där vi springer barfota på klipporna, plockar strandväxter, snorklar och beundrar undervattensvärlden. Tillsammans lagar vi en lunch på det vi skördat.
Du kommer lära dig hur de olika arterna ser ut och var de växer, säsonger, näringsinnehåll och tips på tillagning. Den här workshopen passar dig som vill få kunskap om tång OCH få paddla på ett fint ställe. Du lär dig plocka tång hållbart, hantering, torkning, förvaring, enklare matlagning utomhus.
Kursen passar även för privatpersoner som vill ha en djupare kunskap om tång. Kursen är online och med en fältdag i Grebbestad. Ges on demand. I januari 2023 har hittills 30 personer gått kursen.
Köp boken Plocka tång & strandväxter signerad direkt från oss!
Boken fick utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur 2022, undervisningslitteratur.
Ett 20-tal tångarter och ett 30-tal strandväxter presenteras med information om skördesäsong, näringsinnehåll och användningstips. Du får en grund för att själv kunna skörda både tång och strandväxter på ett hållbart sätt.
Boken innehåller också grundläggande tekniker för att förvara, torka, lägga in och salta tång och cirka 70 recept på allt från tillbehör, som tångbröd, rörhinneolja och seaweedkimchi, till hela rätter som skrei i sockertång, tångtacos och pasta med musslor och havssallat.
I priset ingår ett tångvykort från Hayfenan samt frakten.
En när-var hur guide för alla som vill plocka tång till husbehov. I denna lilla guidebok beskrivs hur 10 olika goda arter skördas hållbart. Nu uppdaterad med bl. a information om utbredning i hela Sverige. Tryckt på ett helt vattentätt syntetiskt papper. Tångguiden flyter. OBS! Ny revidera upplaga från 2020.
Illustrationer: Maj Persson. Grafisk form: Rebecca Wessberg.
Tryckeri: Göteborgstryckeriet.
Poster med 13 nordisk arter som är goda att äta. Tryckt på Munken Pure Rough 170 gram. 70x100 cm.
Illustrationer: Maj Persson. Grafisk design: Rebecka Wessberg.
Artnamn på svenska, latin, engelska, norska, svenska. Vi skickar affischen i ett papprör. Som längst hittills har posten tagit den till New York utan skador
Postadress: Catxalot AB, Gata 23, 457 95 Grebbestad. Catxalot, Grebbestad. Copyright © 2019