Tång hav och kärlek

CATXALOT

Catxalot ger upplevelser, workshops och kurser om alger och tång för alla möjliga grupper och privatpersoner. Eller så kan du boka ett skräddarsytt upplägg bara för dig eller för din grupp.

Vi erbjuder event och upplevelser där du får upptäcka tång, lära dig användbara saker om tång, laga mat med tång och strandväxter på ett sätt som gör att du snabbt kommer igång med det hemma sen. Och du får beundra undervattensvärlden, inte minst! Vi hyr ut våtdräkter (meddela oss vid bokning av event).

Catxalot är det lilla tångföretaget i Grebbestad, norra Bohuslän som gjorde svensk tång känd i Sverige och som var först med att hålla workshops om tång. Under flera år plockade vi tång till topprestauranger i Sverige och gjorde tångprodukter under eget märke. Vi har verksamhet i Grebbestad, Grundsund och Smögen. Catxalot [catch-a-lot] betyder kaskelot (val) på katalanska.

Behöver du övernatta? Se våra tips på boende här.
Här är en lista på alla våra workshops och upplevelser, utifrån datum. Många av våra upplevelser går även att boka som ett eget privat datum till en högre kostnad.
Foto: Kola productions

Upplevelser och events

Vi erbjuder olika typer av upplevelser och events, alla med tema tång eller strandväxter. Vi har även tångretreats. Se våra mer omfattande kurser nedan.

Foto: Tittit Hardingz Saxmark
3 timmar

Tångsafari Sommar

Tångsafarin är vår populäraste kurs och har så varit sedan starten 2014. 

Tångsafarin är en introduktion och naturupplevelse där vi simmar tillsammans och ser var de olika arterna lever.
Den som inte vill eller inte kan bada får sitta på berget och klippa tång vid ytan. Jag visar och pratar om tången även uppe på land efter simturen.
Detta är en workshop där du upptäcker alger, lär dig uppskatta dem och får se hur och var de växer. Vårt mål är att du ska lära dig tillräckligt mycket för att våga börja plocka tång och använda dem hemma. Du lär dig användbara saker som:

  • att hitta en bra plats och skörda på ett hållbart sätt
  • att hantera, torka och förvara alger
  • vad alger innehåller
  • du får tips på användning i matlagning
Pst! Om ni är en grupp på minst 4 personer kan ni boka en privat tångsafari. Kontakta info@catxalot.se. Det går även att boka en privat tångsafari för bara 1-3 personer till ett lite högre pris - hör av dig!
heldag

Retreatdag: Mindfullness i och vid havet.
Med Beatrice Blidner & Linnéa Sjögren

11 juli 2024.

Välkommen till en annorlunda retreat där vi övar mindfulness i och vid havet.

Vi visar hur underskön och lugnande naturen kan vara. Havet har en läkande kraft på oss människor och under ytan hittar vi ett rikt liv att förundras över. Syftet med dagen är att växla över från “doing mode” till “beeing mode”. Vi stillar tankebruset med hjälp av övningar där vi ger all vår uppmärksamhet till direkta sinnliga här & nu-upplevelser. På så sätt kommer vi närmare naturen och skapar band till havet och dess artrikedom. Vi får också möjlighet att möta oss själva på ett lite annat sätt. I naturen är vi en del av något större och det kan ge en hisnande känsla av samhörighet och lycka.

Du får med dig enkla mindfulnessövningar som du kan fortsätta göra i naturen på egen hand. Beatrice Blidner, som är en Sveriges mest erfarna mindfulnesslärare, kommer att leda övningarna på land.


Heldag

Drömmig SUP-paddling med tångplockning i Fjällbacka skärgård

19 juli 2024

Vi tar dig med ut i en sagolikt vacker natur där du får plocka tång från en SUP-bräda, laga mat på en ö och lära dig allt om SUP-paddling och tång. Ett samarbete mellan Catxalot och Andreas Sjöstrand @plantbasedathlete

Vi kommer att ägna en stor del av dagen åt att dyka från brädorna och paddla, så att vi upptäcker så många platser som möjligt. Vi går iland på en eller flera öar för att fika och äta vår lunch. Tempot kommer att anpassas efter deltagarnas förmåga (den mest oerfarna). Vi kommer även att göra mindful andningsövningar och ta in naturen genom olika övningar.

halvdag

Tångmatlagning 

En matlagningskurs om tång, där du är delaktig i matlagningen. Den här kursen passar dig som är nyfiken på tång och vill komma igång med att använda det hemma.
Tången är redan plockad och workshopen börjar med en presentation av olika arter, hur de ska hanteras och hur man kan använda dem. Därefter lagar vi tillsammans en måltid utifrån recept.
Kursen hålls dels i Grundsunds Båtklubbhus eller i Catxalots hus i Grebbestad (olika datum). 
13/4: Grundsund. 
18/7: Grebbestad (tema veganskt och raw food). 
13/8: Grebbestad (in English).
 
Vi ger även matlagningskurser/-event på förfrågan i Grundsund och Grebbestad om ni är några stycken. Kontakta oss för mer information. info@catxalot.se

Privata bokningar

Vi gör privata event för grupper, par eller familjer. Designat efter era önskemål. Vi kan också följa med som privat guide på er båttur till en ö. Eller så kan vi arrangera en liten förfest/mingel med tångvisning och smakprover på vår brygga i Grundsund. Kontakta oss för mer information och frågor info@catxalot.se

Tjurpannan. Foto: Linnéa Sjögren
4 timmar

Coastal foraging

En sommarupplevelse med spännande smaker och kunskap i en enastående miljö i norra Bohuslän. Under vandringen till havet smakar vi på strandväxter som glim, viol och strandaster. 
Väl framme på en granitklippa går vi ner i vattnet med mask och snorkel för att beundra och utforska tång. Du lär dig vilka arter som är goda att äta, vad de innehåller, hur de skördas på ett snällt sätt samt tillagas.
Du är med och tillagar en lunch som innehåller tång vi plockat. Vi plockar enbart så mycket vi behöver till lunchen.

1-5 deltagare. Workshopen passar dig som vill vara i en mycket liten grupp eller få ett helt eget event, och som vill få lite av varje på en vacker plats - snorkling, plockning och enklare matlagning. Passar även bra för barnfamiljer.
Ort: Grebbestad eller Smögen. Hör av dig om du vill boka ett eget event! info@catxalot.se

heldag

Upplev boken Plocka tång & strandväxter

Nu lanserar Catxalot och Algblomman en unikt upplevelse tillsammans : Upplev boken Plocka tång & strandväxter. 

Du får uppleva de fina miljöerna och den goda maten från boken, och ta del av de båda författarnas kunskap. Både mat och aktiviteter blir anpassade till råvaror i säsong och hur det ser ut i havet och på land. Gå in på länken nedan och läs mer om vad de olika tillfällena innehåller.

Du får plocka tång och strandväxter och får uppleva dem i deras miljö. Maten kommer bli extraordinär, då det är Algblomman som står för den! Pris: 2700:-
14/9 Grebbestad



3 timmar

Mindful snorkling

Kom med till en mycket vacker plats i Tjurpannans naturreservat, Grebbestad och upplev hur underskön och lugnande naturen kan vara när man är på ett riktigt fin plats. 

Vi snorklar och bara beundrar undervattensvärlden - vajande tång, småfiskar, syrebubblor från ålgräset.

Lunch och utrustning ingår (OBS! Om vi har din storlek).


Passar inte datumen? Boka ett eget datum? info@catxalot.se

Catxalot på Västerhavsveckan 2024

Den ätliga strandkanten - tång, maneter, sjöstjärnor och annat

Smögen den 10 augusti, kl 14 - ca 16.

Följ med på en upptäcktsfärd i den ätliga strandkanten med en marinbiolog och en tångexpert! Under Västerhavsveckan bjuder vi in till en liten exkursion där vi tillsammans letar ätliga saker i vattnet. Vissa av sakerna kommer vi att steka eller koka som smakprov. Du får lära dig vad som går att äta, och kanske är detta en del av framtidens mat?

Du behöver kunna gå i lite besvärlig terräng samt vara simkunnig om du vill bada. Det här eventet passar även för barn.

Tag med badkläder och snorklingsutrustning om du vill vara med i vattnet. Vi kommer att presentera det vi hittat när vi kommit upp ur vattnet.

Mötesplats: utanför dykcentret Smögen Dyk. Parkering finns i vägkorsningen innan man kör upp till Dykcentrets område.

Pris: 200:-/person. Barn under 12 år: 50:- Betala med Swish på plats.

OBS! Anmälan till info@catxalot.se 
Max 25 deltagare.

Guider

Kennet Lundin: docent i marinbiolog och författare till boken Sjömat: den ätbara mångfalden i havet.

Linnéa Sjögren: driver Catxalot som är ett företag som lär ut hur man plockar tång och lagar mat på den. Linnéa är författare till boken Plocka tång & strandväxter.

Tång, maneter, sjöstjärnor och annat

Kom till Smögens Fiskauktion den 4 augusti kl. 11-14 och prata med en marinbiolog och en tångexpert om spännande möjligheter för framtidens mat från havet."

På plats för att svara på dina frågor om tång, maneter, sjöstjärnor, konstiga räkor och krabbor osv osv är:

Kennet Lundin, docent i marinbiologi och författare till boken Sjömat: den ätbara mångfalden i havet.

Linnéa Sjögren, från tångföretaget Catxalot, och författare till boken Plocka tång & strandväxter.

Våra böcker finns till försäljning och man kan vinna en bok. Smakprov så långt det räcker.


Föreläsning: Plocka och laga mat med en hållbar råvara från havet

Vitlycke museum, Tanumshede den 6 augusti kl 13-14.Föreläsning om att plocka och laga mat med en hållbar råvara från havet av Linnea från Catxalot. 

Fri entré.
Det bjuds även på enkelt smakprov.




Grundsund. Foto: Joakim Heimer
heldag

Tångpaddling

Följ med på en guidad paddeltur om tång i Grundsund där det är nära till öppet hav. Här i ytterskärgården är tången som finast.

Vi lägger i kajakerna i Grundsund och paddlar genom den pittoreska kanalen ut mot de yttre holmarna. Vi spanar på tång längs vägen, paddlar i ett lugnt tempo och skördar från kajakerna. Tempot kommer vara långsamt.
Vi går iland på en ö där vi springer barfota på klipporna, plockar strandväxter, snorklar och beundrar undervattensvärlden. Tillsammans lagar vi en lunch på det vi skördat.

Den här upplevelsen passar dig som vill få kunskap om tång OCH få paddla på ett fint ställe. Du lär dig plocka tång hållbart, hantering, torkning, förvaring, enklare matlagning utomhus.

Kontakta oss för att boka ett eget datum för dig och/eller ditt sällskap! Paddlingen görs på förfrågan och vi hyr kajaker från Kajak Grundsund. Pris: 2500:- per person. I priset ingår i princip allt du behöver.

2 timmar

Strandväxtvandring

Boka privat för din familj, vänner, kollegor.

Följ med på en vandring längs stränderna i Havstenssund (eller på annan ort) och lär dig vilka växter som är goda att äta. Vi ser och smakar på strandväxter som t ex strandaster, sparris, havssälting, strandkål och viol. Fika ingår. Kan bokas från maj.
info@catxalot.se

Företag och konferens

Kunskap & upplevelse för företag och konferens

Vi arrangerar upplevelser av olika slag även för företagsgrupper. 
  • Tångsafari, med eller utan vadarbyxor eller våtdräkt, hela året.
  • Föreläsning med eller utan smakprov, hela året. "Tång - havets grönsak". "Alger - mat och medicin".
  • Presentation med "klappakvarium", hela året.
  • Mingel med tång, hela året. För mindre grupper.
  • Strandväxtvandring, från maj.

KURSER OM TÅNG

Här är Catxalots mer omfattande kurser om tång för dig som lära dig riktigt mycket och kanske jobba med det. Vi har onlinekurser, en Masterclass och en Tångodlingskurs.

Kocken Louise Johansson Taste by Louise, f d elev
UTBILDNING

Seaweed masterclass

Vill du lära dig jättemycket om tång och kanske jobba med det? Catxalots seaweed masterclass är en fördjupningskurs för dig som vill arbeta med tång och alger på något sätt.

Kursen passar även för privatpersoner som vill ha en djupare kunskap om tång. 

Kursen ges på förfrågan, så du kan börja precis när du vill! 

Om du är specialintresserad av tångodling, så har vi tillsammans med Tångkullan en introduktionskurs om detta: Tångodling och produktutveckling.

NYHET! Utbildning 

Tångodling och produktutveckling - nybörjarkurs

Drömmer du om att bli tångbonde med en egen odling i havet? På den här kursen får du lära dig allt som behövs för att komma igång! Datum för onlineträffar (kvällstid) hösten 2024: 16/10, 7/11, 5/12.

Kursen ges i samarbete med

Anna Wångmar, Tångkullan, driver sedan 2020 Tångkullan AB med sin familj och levererar produkter & tjänster med svensk tång. Anna var även en av grundarna till tångodlingen Ten Island Seafarm i Göteborgs norra skärgård. Ten Island Seafarm var bl a först med att sälja odlad tång på Göteborgs Fiskauktionen.

"Kursen gav både inspiration till och insikt i vad som krävs för att komma igång med en tångodling. Jag fick tillgång till ett stort nätverk av relevanta aktörer och möjlighet till studiebesök. Vad jag uppskattade mest var hur Linnéa och Anna generöst delade med sig av sina egna erfarenheter av tångodling och hur mycket energi och inspiration det gav, samtidigt som de praktiska och regelmässiga delarna också gavs stor plats." (citat från elev vt -24)

"Det var en bra fördelning där man till start blev väldigt inspirerad och fick se alla fantastiska möjligheter, därefter fick en realitet av vad det praktiska och ekonomiska faktiskt innebär, och bra tid mellan gångerna för att hinna fundera mer över det man lär sig sedan tidigare."

kurs

Catxalots onlinekurser

Vi erbjuder några onlinekurser för dig som vill sitta lära dig skörda och laga mat med tång på distans.
Kurserna består av texter, artiklar, presentationer, filmer bilder och quiz.
  • skörda hållbart
  • vad som finns var i Sverige att plocka
  • näringsinnehåll och tungmetaller
  • rensning, förvaring, torkning
  • säsonger
  • tillagning, hantering och recept

PRODUKTER

Här ser du våra produkter. I vår webbshop säljer vi även några kosmetikaprodukter med alger och tång.

Poster

Tångaffisch

Poster med 13 nordisk arter som är goda att äta. Tryckt på Munken Pure Rough 170 gram. 70x100 cm. 
Illustrationer: Maj Persson. Grafisk design: Rebecka Wessberg. 

Artnamn på svenska, latin, engelska, norska, svenska. Vi skickar affischen i ett papprör. 

Som längst hittills har affischen tagit sig till New York!





Bok/fältguide

Tångguiden

Tångguiden är en helt vattentät fältguide som visar hur man plockar 10 olika arter hållbart, näringsinnehåll, skördekalender, utrustning, geografisk förekomst, lagring och tips på matlagning. Den flyter. Egen produktion som 2024 hade sålts i ca 5000 ex. 
Tryckt på Göteborgstryckeriet. Syntetiskt papper som gör att den är helt vattentät. Hör av dig till oss om du vill bli återförsäljare.

bok

Plocka tång & strandväxter

Köpt vår bok signerad! Det medföljer ett tångvykort från Hayfenan
Halva boken består av fakta kring tång och strandväxter och den andra halvan är recept. Vi har varit väldigt bjussiga på kunskap, så om du läser denna bok så har du all kunskap du behöver för att börja plocka tång och laga mat med den. Strandväxterna kompletterar och ackompanjerar tången på ett fint sätt.Boken blev 2022 utsedd av Måltidsakademin som vinnare av Årets svenska måltidslitteratur, Undervisningslitteratur.

Keps

Keps med broderi "Seaweed mermaid" på fronten och en tångillustration på ena sidan. Catxalots egen produktion. Tre olika färger.

Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt nyhetsbrev! Vi skriver om events som är på gång, recept etc. Skriv din epostadress i rutan nedan.