Tång, hav och kärlek.

Följ med ner under ytan! Film av Kola Productions.

Catxalot

Catxalot [catch-a-lot] är det lilla tångföretaget i Grebbestad som har introducerat svensk tång som en ny råvara i Sverige.   
Vi har sen 2014 kurser, events och säljer den lilla boken Tångguiden. Catxalot betyder kaskelot (val) på katalanska. Vi utbildar nya tångföretagare.

Upcoming: onlinekurser

Nyhet! Under våren 2021 lanseras Catxalots onlinekurser om tång. "Skörda tång" motsvarar en fysisk tångsafari. "Laga mat med tång" motsvarar en matlagningskurs om tång. Vi har haft kurser i snart 7 år och lanserar nu onlinekurser för de som inte har möjlighet att ta sig till Bohuslän för en fysisk kurs. Du har tillgång till kursen i 2 år. Pris 450:- (€45) resp. €55. Föranmäl dig redan nu! 

TÅNGGUIDEN

Köp tångguiden (pdf). Skördeguide för 10 ätliga tångarter. Skördekalender, råd om förvaring, näringsinnehåll, recepttips m.m. Pris: 150:-

RECEPT

Recept på tångbröd, picklad fingertång, tångsill, kryddsmör med tång, tångpannkakor och andra goda saker med tång.


Catxalot
Gå en kurs eller boka ett event om tång och strandväxter med eller utan båttur (se nedan). Catxalots onlinekurser.
Foto: Linnéa Sjögren tångplockning

Seaweed foraging, food & health


Catxalots fördjupningskurs för dig som vill lära dig riktigt mycket om tång för eget bruk eller jobba med det professionellt.  
Kursen ger dig den kunskap som behövs för att bli forager, använda tång på restaurang, göra produkter eller starta egna events, kurser och upplevelser. Kursen passar även bra för privatpersoner som vill ha en djupare kunskap om tång. Kursen är online med en fältdag i Grebbestad.
LÄS MER 

Foto: Katja Ragnstam tångsafari

Tångsafari


Vi har gett tångsafaris sedan 2014. Tångsafarin är en introduktionskurs där du lär dig att identifiera och skörda ca 10 olika tångarter, hur de ska torkas, förvaras, lagras, vad de innehåller och naturligtvis hur de ska användas i matlagning. Vi lär ut hur man plockar snällt. 

Plats: Tjurpannans naturreservat, Grebbestad
Tid: ca 3 timmar totalt.
Datum 2021: 20/6, 11/7, 14/7, 23/7, 1/8, 8/8, 15/8.

Pris: 1200:-

BOKA HÄR!


Foto: Linnéa Sjögren

Strandblommor & tång - Coastal foraging

En sommarupplevelse med spännande smaker och kunskap i en enastående miljö i norra Bohuslän. Under vandringen till havet smakar vi på strandväxter som glim, viol och strandaster. Väl framme på en granitklippa hoppar vi ner i vattnet med mask och snorkel för att beundra och utforska tång. Du lär dig vilka arter som är goda att äta, vad de innehåller, hur de skördas på ett snällt sätt samt tillagas. Du är med och lagar en lunch som innehåller den tång vi plockat. Max 4 personer.

Pris: 2200:- per person inkl. lunch, recepthäfte, lån av skördeutrustning och snorkelset, Tångguiden. Tag med: badkläder, egen vattenflaska.

BOKA I FORMULÄRET NEDAN

Bokning Strandblommor & tång, Coastal foraging
Foto: Linnéa Sjögren

Ätliga strandväxter 

Nyhet! Följ med på en vandring längs stränderna i Havstenssund och lär dig vilka växter som är goda att äta. Vi ser och smakar på strandväxter som strandaster, sparris, havssälting och viol.

Datum 2021: 18/4, 23/5.
Pris: 600:- Ca 2 tim.
BOKA HÄR!

Tång på en ö

Nyhet! Kombinera en undervattens-upplevelse med en båttur. Med max 4 personer åker vi ut till en ö utanför Grebbestad där du får snorkla (om du vill), springa barfota på klipporna och laga mat på det du plockat. Du får goda råd om snorkling om du är nybörjare.

Pris: 2500:- Detta ingår: båtfärd, guide, mat, snorkelset, sax, nätpåse och flytväst att låna, tångguide att ta med hem, recepthäfte. Tag med: badkläder, egen vattenflaska. Välj datum själv! Vid dåligt väder flyttar vi på det. Tid: ca kl 11-16. Genomförs även med en enda person.
BOKA I FORMULÄRET NEDAN

Boka Tång på en ö
Foto: Linnéa Sjögren tångpaddling

Tångpaddling

Följ med på en heldags paddeltur i Grebbestads skärgård där den finaste tången växer i det salta, klara och friska havsvattnet. Under denna guidade dagstur paddlar vi ut och letar tång både från kajaken och med cyklop och snorkel.
Du får lära dig användbara saker om tillagning, näringsämnen och skördesäsonger. Samarrangemang med Nautopp kajakcenter i Grebbestad.
Datum 2021: 15/5, 12/6, 17/7, 14/8, 18/9.
Boka här: Nautopp kajakcenter Grebbestad